今朝は風もそれほどではなく、行けるかな？という感じでしたが徐々に強まり、やや荒れ模様となりました。今は雨も降っています。明日はご予約いただいていましたが、北東風が強い予報のため残念ながら出船を中止します。また良い時にぜひよろしくお願い申し上げます。
さて、今日はイケスに入れていたサバを餌用に捌いていましたが、居ますね〜アニサキス。マサバとゴマサバ両方捌いたところ、今日捌いたゴマサバには居なさそうでしたが、マサバには結構入っていました。良くアニサキスは内臓に居て、魚が死んだら身に入ると言われていますが、今日のマサバは生きた状態から捌いても身に入っていました。もちろん内臓にも。さらに3枚におろした状態では見えなくても、身を薄く削いだら皮に近い方に複数居たりもしたので、しめ鯖を作る際にも充分注意して下さい。一旦冷凍が無難かな？と思います。